KATEGORİ
Fırında Sebzeli Hindi

Malzeme

. 1 adet hindi

. 3 yemek kaşığı yoğurt

. 2 yemek kaşığı salça

. 3 yemek kaşığı zeytin yağ

. 4 adet orta boy patates

. 2 adet havuç

. 2 adet kırmızıbiber

. 1 adet fırın torbası

. 1 kaşık un

. Tuz, karabiber, pulbiber


Tarifi

Öncelikle hindimizi yıkarız. Her tarafına değecek şekilde tuzlarız. Geniş bir tabağın içine yoğurdu, salçayı ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde ederiz. Bu sosumuzu hindimize bularız. Diğer taraftan havuç patates ve kırmızıbiberlerimizi doğrayarak baharatlarız hindimizin içine sebzelerimizi yerleştiririz. Fırın torbamızı unlayarak hindimizi torbamıza yerleştiririz. Fırın torbamızın birkaç yerinden delik 160 derecede 3 saat pişiririz.


Tarif Sahibi:Şükriye TAYDAŞ