KATEGORİ
Peynirli Gözleme

Malzeme
Hamuru İçin
. 1kg. un,
. 1 tatlı kaşığı kuru maya,
. 1 tatlı kaşığı şeker,
. 2 tatlı kaşıı tuz,
. Aldığı kadar ılık su
İç Malzemesi
. 500 g Peynir
. 8-9 dal maydanoz
. Tuz, karabiber, pul biber

Tarifi
Kulak memesi kıvamında hamur yoğurun ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Diğer taraftan peynirin içine maydanozları doğrayın. Tuz karabiber ve pul biberi karıştırın.Dinlenmiş hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtün. Bezeleri servis tabağı boyutunda açıp üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin. Daha sonra hamurun yarısına peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp birleşim kısımlarını iyice yapıştırın. Teflon bir tavada yada saçın üzerinde önlü arkalı pişirip servis edin. 

Tarif Sahibi:Ayşe BİRER