KATEGORİ
Ispanaklı Gözleme

Malzeme
Hamuru İçin
. 1kg. un,
. 1 tatlı kaşığı kuru maya,
. 1 tatlı kaşığı şeker,
. 2 tatlı kaşıı tuz,
. Aldığı kadar ılık su

İç Malzemesi

. 500 gr. ayıklanmış ıspanak,

. 100 gr. beyaz peynir,

. 1 çay bardağı sıvı yağ,

. Tuz, karabiber, pul biber

Tarifi
Kulak memesi kıvamında hamur yoğurun ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Diğer taraftan ıspanakları güzelce temizleyin yıkayın. Ispanakları doğradıktan sonra beyaz peynir ekleyin. Tuz karabiber ve pul biberi karıştırın.Dinlenmiş hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtün. Bezeleri servis tabağı boyutunda açıp üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin. Daha sonra hamurun yarısına ıspanaklı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp birleşim kısımlarını iyice yapıştırın. Teflon bir tavada yada saçın üzerinde önlü arkalı pişirip servis edin.

Tarif Sahibi:Ayşe Birer