KATEGORİ
Tavuk Çorbası

Malzeme

. 6 bardak tavuk suyu
. 1 su bardağı kadar didiklenmiş haşlanmış tavuk
. 3/4 çay bardağı tel şehriye
. 3 kaşık un
. 3 kaşık sıvıyağ
. Tuz
. Nane
. Karabiber
. 1 adet yumurta sarısı
1 limon suyu


Tarifi
Büyükçe bir tencerede yağı eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yumurta ve limon suyu hariç diğer malzemeleri ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede birbirine karıştırın.Terbiyeyi ılıtmak için kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alıp kase
ye dökün ve karıştırın.Kasedeki terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.Arzuya göre maydanoz,nane,pul biber ile süsleyip servis yapın.

Tarif Sahibi:Gülsüm BORA