KATEGORİ
Kıymalı Börek

Malzeme
. 1 kilo yufka
. 200 gr. kıyma
1 Adet Haşlanmış patates
. 1 Adet Soğan
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, kar
 abiber, pul biber
. 1 Su Bardağı sıvıyağ 
. 2 yumurta sarısı 

Tarif
Böreğimizin içini hazırlayalım. Tavaya koyduğumuz yağın içine soğanı küp küp doğrayalım.Soğanı kavrulunca, kıymayı da ilave edip bir miktar daha kavuralım.Ardından haşlanmış patatesi rendeleyerek harcımıza ilave edelim.Tuz ve baharatını ilave edip, ocaktan alalım.Yufkaları masamızın üstüne yayalım, fırçayla her tarafını yağlayalım. Yufkayı 8 parçaya bölerek hazırladığımız harçtan her birine 1 yemek kaşığı koyup, sigara böreği sarar gibi saralım. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden 200 derece ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.

Tarif Sahibi:Atiye KARATAŞ